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中種法で甘いパン

nakadane1.jpg

冷蔵庫の野菜室でゆっくりと生地の一部を予備発酵させて

甘い生地にはおすすめの方法

nakadane2.jpg

強力粉だけでふんわりだけど独特のもちもち感がでます

レーズンを練りこんで

トッピングにグラニュー糖

ふんわり優しい甘さのパンになりました
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